Välimeren ruokavalio vs amerikkalainen ruokavalio

Neljän vuoden ajan tutkijat vertailivat välimerellistä ja amerikkalaista ruokavaliota. Tutkimuksen osallistui 22 000 aikuista ihmistä. Vaaka kallistui Välimeren ruokavalion puoleen. Sydänsairauksien riski väheni 33% ja syöpäsairauksien 24%, verrattuna amerikkalaiseen ruokavalioon.
Tutkijat uskovat että syynä näihin eroihin on Välimeren ruokavalion kasvisvoittoisuus eli 6-9 annosta kasviksia päivässä verrattua 2-3 annokseen amerikkalaisessa ruokavaliossa.
Välimeren maissa syödään paljon vihanneksia, hedelmiä, papuja, kokojyväleipää, oliiviöljyä, kohtuullisessa määrin kalaa ja maitotuotteita. Ehkä syynä on myös se että Välimeren maissa ruoka laitetaan tuoreista elintarvikkeista ja säilykkeitä, eineksiä ja pakasteita ei käytetä kovinkaan paljoa.

Advertisements

Avainsanat: , , ,

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s


%d bloggers like this: