Archive for the ‘Ruoka-aineallergia’ Category

Vauvat ja suolistobakteerit

15.9.2010

Kun vauva on äidin kohdussa se elää täysin bakteerittomassa tilassa. Vasta kun synnytys käynnistyy ja vauva saa ensikontaktin bakteereihin siirtyessään synntyskanavaan, joka on portti ulkomaailmaan. Entpä jos vauva syntyykin keisarinleikkauksella? Tätä bakteerikontaktia ei tule, ja saattaa viedä jopa puoli vuotta ennenkuin vauvan suolistobakteerikanta on kehittynyt siinä määrin että siitä on apua immuunipuolustuksessa.
Tästä seuraa ongelmia. Kun elimistön puolustus vielä etsi itseään ja suolistofloora ei ole sitä tukemassa, vauvan elimistö saattaa kohdatessaan elimistölleen vieraita proteiineja ruuassa ampua yli ja kehittää allergisen reaktion.
Ongelmia bakteerikannan kehittymisessä tulee myös jos äidin ja lapsen välillä ei ole läheistä kontaktia. Imetys auttaa lasta saamaan bakteerikontakteja äidin iholta. Samoin äidin sylissä oleskelu. Läheisyys lisää turvallisuuden tunnetta ja tukee immuunipuolustusta omalta osaltaan. Lapsen on annettava myös tutkia ympäristöään jossain määrin ja laittaa esineitä suuhunsa. Toki vaaroilta on varjeltava.

Mainokset

Ruoka-aine allergia

17.7.2010

Tavallisinta se on lapsilla. 10-12% lapsista kärsii jonkinasteisesta ruoka-aine allergiasta. Aikuisilla ruoka-aine allergiaa on enää 4-6%:lla. Jos lapsena ei pysy syömään jotain ruoka-ainetta se ei tarkoita sitä että koko elämä täytyisi kyseistä ruokaa vältellä.
Lapsilla ruoka-aine allergiaan voi liittyä myös ihottumaan ja astmaa. Reaktio ei aina ole välitön, vaan saattaa tulla viivästyneenä usean päivän kuluttua ruoka-aineen nauttimisesta. Yleisimpiä ruoka-allergian aiheuttajia ovat lehmänmaito, kananmunat, kala, vehnä ja ruuan lisäaineet. Allergeenejä on löydetty myös kasveista, hedelmistä ja vihanneksista.
Ruoka-aine allergian tunnistaminen on joskus hyvin vaikeaa. Hoito on yleensä allergiaa aiheuttavan ruoka-aineen välttelyä.

Ruoka-aineallerginen maailmalla ja Suomessa

23.11.2009

Kärsit ruoka-aine allergioista ja matkustat maahan,  jonka kieltä et osaa. Miten selität yhtä ummikolle tarjoilijalle että olet allerginen mansikoille, pähkinällä tai kalalle? Käsimerkein? Tarjoilija saattaa nyökätä että ymmärtää (… niin,  olet allerginen maamyyrille, oraville ja uimiselle tai että pidät punaisesta, ruokit lintuja ja kalastat mielelläsi…) ja kohta tuleekin eteesi lautanen, jossa on mansikoita, pähkinää tai kalaa.  Entä kun saat eteesi lautasellisen ruokaa, jonka koostumuksesta et ole ihan varma, näyttäisi siltä että seassa on jotain, jolle saatat olla allerginen, mutta miten kysyä kun ei ole yhteistä kieltä.  Sama ongelma voi olla Suomessakin etnisissä ruokapaikoissa, kysyin kerran onko pizzataikinassa gluteiinia. Ja hymyilevä tumma poika nyökkäsi innoissaan ja sanoi: ”Meidän pizza, paljon hyvä gluteiini, hyvä pizza.” Valitsin sittenkin riisin ja kebabin.

Ongelmaan on olemassa ratkaisu. Internetistä voi hankkia käännöksen niistä ruoka-aineista, joille on allerginen.  Palvelu toimii suomekielestä lähes mihin hyvänsä haluamaansa kieleen. Tämä sivu on englanninkielinen, mutta he kääntävät myös suomenkieliset allergiasi muille kielille.  Enjoy Translations