Archive for the ‘Foolihappo’ Category

Mikä lisää vitamiininen tarvetta?

9.8.2010

On moniakin asioita, jotka kuluttavat ruuasta saatavia vitamiineja nopeammin. Tässä muutamia:

  • alkoholi kuluttaa B-vitamiineja. Alkoholisteilla on yleensä krooninen B-vitamiinin puute.
  • antibiootit järkyttävät suoliston bakteerikantaa, joten K- ja B-vitamiineja tarvitaan enemmän ravinnosta.
  • e-pillerit lisäävät B-vitamiinin tarvetta, erityisesti B6-vitamiinin.
  • nesteenpoistolääkkeet nopeuttavat vesiliukoisten vitamiininen poistumista elimistöstä.
  • runsasenergistä (paljon kaloreita)  ravintoa syövät tarvitsevat enemmän B-vitamiineja, jotta elimistö pystyisi käyttämään ruuan paremmin hyödykseen.
  • stressi ja sairaudet lisäävät C-, B1- ja B3-vitamiininen tarvetta tilapäisesti.
  • teen ja kahvin nauttiminen estää B1-vitamiinin imeytymistä.
  • tupakointi kuluttaa C-vitamiinia. Tupakoitsijan C-vitamiinin tarve on yli 50% suurempi kuin tupakoimattoman.
  • vanhoilla ihmisillä, A- ja C-vitamiinin sekä foolihapon (B9-vitamiini) imeytyminen hidastuu, joten niitä tarvitaan enemmän.
  • voimakas ruumiillinen rasitus, kova työskentely voi kohottaa vitamiinien tarpeen kaksinkertaiseksi.

Ehkäpä siksi muinaisessa Roomassa gladiaattorit elivät enimmäkseen kasvisruualla.

Mainokset

Homokystiini

22.7.2010

Homokystiini on aminohappo, jota on normaalisti ihmiskehossa. Korkeat homokystiinipitoisuudet voivat kuitenkin vahingoittaa verisuonia ja/tai paksuntaa verta niin että muodostuu verisuonitukos. Tämä taas voi johtaa sydänsairauden kehittymiseen.
Korkea homokystiinipitoisuus liittyy liian vähäiseen foolihapon, B6- ja B12-vitamiinien saantiin.

Foolihappo on yksi herkimmin ruuanvalmistuksessa tuhoutuvista vitamiineista, se on herkkä hapelle, lämmölle ja liukenee helposti keitinveteen. Foolihappoa on pavuissa, naudanmaksassa, vehnänalkioissa, vehnäleseissä, pinaatissa, nokkosessa, maapähkinöissä, seesaminsiemenissä, paprikassa, parsassa, punajuuressa, kiinankaalissa, kauraleivässä, ruisleivässä.
B6-vitamiinia tulisi saada ravinnosta päivittäin, koska elimistö ei varastoi sitä kuin pieniä määriä. B6-vitamiinia on vehnänalkioissa, vehnäleseissä, auringonkukansiemenissä, lohessa, kirjolohessa, maksassa, seesaminsiemenissä, hasselpähkinöissä, maapähkinöissä, paprikassa, perunassa, lehtikaalissa, parsakaalissa ja banaaneissa.
B12-vitamiini varastoituu maksaan ja lihaksiin ja sen päivittäistarve on hyvin pieni. B12-vitamiinia saa naudanmaksasta, naudan munuaisista, sianmaksasta, sardiineista, silakasta, makrillista, maksamakkarasta, ahvenista, lohesta, kirjolohesta, naudankielestä, tonnikalasta, muikusta, seidistä, edam- ja emmental-juustoista.

Hyvä hemoglobiiniarvo

10.12.2009

Hemoglobiiniarvo tarkoittaa veren punasolujen hemoglobiinipitoisuutta. Aikuisen naisen normaali arvo on 125-160 g/l ja miehen 135-180 g/l. Lapsien arvot ovat alhaisemmat, lukuunottamatta vastasyntyneitä.
Hemoglobiiniarvon alhaisuus voi kertoa anemiasta. Anemian syy on aina selvitettävä ennen rautalääkityksen aloittamista. Yleensä syy on runsaat kuukautiset tai pitkään jatkunut suolistoverenvuoto. Muita syitä ovat krooninen tulehdus, munuaissairaus, B12-vitamiinin tai foolihapon puute tai punasolujen lisääntynyt hajoaminen.
Hemoglobiiniarvo voi olla myös liian korkea. Korkea hemoglobiiniarvo on vuoristossa asuvilla ihan normaali. Krooniset keuhkosairaudet, joissa hapen kuljetus vereen häiriytyy nostavat hemoglobiiniarvoa. Tupakoitsijoilla hemoglobiini ylitää helposti viitearvon, koska häkä vähentää veren normaalia hapettumista. Luuydinsairaus voi myös nostaa hemoglobiiniarvoa, samoin EPO-hormoni, jota käytettiin doping-aineena.
Veren hemoglobiinipitoisuutta voi nostaa nauttimalla rautapitoista ruokaa. C-vitamiinipitoiset ruuat edistävät raudan imeytymistä.

Millainen riski sinulla on sairastua syöpään?

22.10.2009

Miten yleistä syöpään sairastuminen on? Länsimaissa yksi kolmesta ihmisestä saa syöpädiagnoosin ainakin kerran elämänsä aikana.  Hyviä uutisia on kuitenkin luvassa.  Alan asiantuntijat uskovat että  kaksi kolmasosaa syövistä voidaan ennaltaehkäistä.  Vain 5% syövistä on perinnöllisiä.  Suurin osa syövistä voidaan siis ennaltaehkäistä  muuttamalla elintapoja.  Otapa laskin käteen ja ala laskea omaa riskiäsi sairastua.

Alkoholi –  Nainen,  joka juo  yhden annoksen alkoholia päivässä lisää rintasyöpäriskiään 7%:lla.  Jos hän juo kaksi annosta alkoholia päivässä riski kasvaa 14%:lla, kolme annosta alkoholia ja riski on jo 21%.  Lisähaittana vielä ihmisillä, jotka käyttävät alkoholia on huomattavasti suurempi riski sairastua suolistosyöpiin kuin ihmisillä,  jotka eivät juo.

Foolihappo – Auttaa ehkäisemään suolistosyövän riskiä.  Jos syöt vähintään 367 mikrogrammaa foolihappoa päivässä  riski sairastua suolistosyöpään vähenee 40%.  Hyviä foolihapon lähteitä ovat appelsiinimehu, kokojyväleipä,  parsakaali, pinaatti, idut, vihreät vihannekset.

Imetys – Imetys ei ole hyväksi vaan vauvoille, vaan myös äideillä.  Rintasyövän riski laskee 4,3%  jokaista imetysvuotta kohti, eli mitä kauemmin imetät sen pienempi riski. Lisäksi naiset, jotka imettävät yli 2 vuotta laskevat rintasyövän riskiään 54%:lla.

Kohdunkaulansyöpäseulonnat – Naiset,  jotka osallistuvat kohdunkaulansyövän seulontoihin vähentävät riskiä sairastua kohdunkaulansyöpään 80-90%:lla.

Kuidut – Kiista käy kuumana siitä estävätkö kuidut suolistosyöpää.  Viimeisimpien tutkimusten mukaan pitäisi syödä sekä liukoista kuitua että kiinteää kuitua vähintää 35 g päivässä,  jotta syöpäriski pienenisi 40%.

Lihavuus – Ylipaino ei ole pahasta vain sydämelle. Ylipaino lisää kohdun syöpiä 40%:lla, munuaissyöpiä 25%:lla ja rintasyöpää 10%:lla.  5% painonpudotus alkaa jo laskea riskiä, joten laihduttaminen kannattaa.

Liikunta – Kaikki tietävät että liikunta auttaa vastustamaan sydän- ja verisuonitauteja sekä diabetestä. Liikunta auttaa myös ehkäisemään monia syöpätyyppejä.  30 minuuttia liikuntaa 3 kertaa tai enemmän viikossa, vähentää suolistosyövän kehittymistä 40-50% ja laskee rintasyövän riskiä 30%.

Solarium – Jos käyt solariumissa enemmän kuin kerran kuussa riskisi saada melanooma on 55%.

Stressi – Hieman stressiä on hyväksi, mutta liiallinen stressi lisää rintasyövän riskiä 50%:lla.

Tupakointi – Jos lopetat ennen kuin täytät 30-vuotta  vähennät riskiäsi sairastua keuhkosyöpään 90%:lla. Jos lopetat  keski-iässä vähennät riskiäsi sairastua keuhkosyöpään 50%.  Tupakointi ei altista vain keuhkosyövälle, vaan myös suu-, haima-, munuais-, virtsarakon  ja kohdunkaulan syövälle.

Tyydyttyneet rasvahapot –  Jos syöt paljon tyydyttyneitä rasvoja rintasyöpä riski kasvaa 20%.

Tyytymättömyys – Jos olet kroonisesti tyytymätön, riskisi sairastua mihin tahansa syömään kasvaa 50%:lla.

Vihannekset –  Naiset,  jotka syövät tuoreita vihanneksia ja hedelmiä vähintään 5 annosta päivässä vähentävät rintasyöpäriskiä 50%:lla.

Prosentit on  nyt ynnätty ja vähennetty, jos suoritit tehtävän.  Mihin tulokseen päädyit? Jos prosenttimäärä sairastua on korkea se tarkoittaa että saatat sairastua syöpään jossain vaiheessa elämääsi.  Jos taas prosenttimäärä puoltaa terveenä pysymistä, sinulla on mahdollisuus kuulua niiden joukkoon, jotka eivät sairastu syöpään.  5% on kuitenkin perimää,  eli jos suvussa on syöpää, pieni riski on silti olemassa.