Archive for the ‘Jääkaappi’ Category

Bakteerikammoa

26.3.2010

Tämä juttu ei sovi bakteerikammoisille.

Yksi mikrobi lisääntyy 1 000 000 000 kertaisesti 10 tunnissa.

Jollei ihmisellä olisi yhtään omaa vastustuskykyä bakteereja vastaan koko ihmiskunta olisi jo kuollut.

Tässä neuvoja (ylivarovaisille) ihmisille:

  • Pese kädet aina ennenkuin käsittelet ruoka-aineita tai elintarvikkeita. Desinfioi tarvittaessa.
  • Pese kädet aina kun laita ruokaa ja vaihdat ruoka-aineesta toiseen.
  • Älä käytä samaa leikkuulautaa vihanneksille, kalalle, lihalle.
  • Älä käytä samaa leikkuuveistä vihanneksille, kalalle, lihalle.
  • Jos leikkaat käteesi haavan, huuhdo se, desinfioi ja laita laastari päälle. Muista vaihtaa laastaria ja desinfioida uudelleen, jos haava kastuu.
  • Pidä jääkaapin lämpötila alle 2°C:ssa.
  • Siivoa jääkaappi joka päivä ja heitä pilaantuneet ruoka-aineet pois.
  • Pese kaikki vihannekset ennenkuin laitat ne jääkaappiin. Yhtään multaa ei saa jäädä, sillä siinähän on bakteereita, jotka lisääntyvät valtavasti.
  • Säilytä vihannekset ja kala sekä liha erillään toisistaan jääkaapissa.
  • Peitä kaikki ruoka-aineet tiiviisti kun säilytät niitä jääkaapissa. Säilytä ruoka-aineet kannellisissa rasioissa tai tiiviisti käärepaperissa.
  • Osta jauheliha tuoreena ja valmista se aina ostopäivänä.
  • Pyri valmistamaan muutkin ruoka-aineet mahdollisimman pian ostamisen jälkeen.
  • Älä säilytä mitään kauempaa kuin 2-3 päivää jääkaapissa.
  • Jäähdytä myöhemmin syötävä ruoka heti ja laita jääkaappiin.
  • Heitä kaikki homeiset elintarvikkeet pois ja desinfioi koko jääkaappi sen jälkeen.
  • Sulata pakasteet jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.