Archive for the ‘Kaakao’ Category

Luukatoa

23.9.2010

Osteoporoosi on länsimaissa yleinen ongelma. Sinänsä hieman outoa, kun miettii miten paljon maitotuotteita (kalsium) Suomessakin käytetään ja miten paljon ihmiset syövät vitamiinivalmisteita ja miten runsaasti kalsiumia on lisätty elintarvikkeisiin.
Ehkäpä syy onkin liiallisessa kalsiumin nauttimisessa. On nimittäin todettu että erityisen suuret kalsium-määrät imeytyvät sitä heikommin mitä enemmän kalsiumia nautitaan. Ravinnosta saatavan kalsiumin elimistö pystyy yleensä hyödyntämään hyvin, yli 1½ gramman kalsiumilisät taas eivät enää imeydy. Sen sijaan imeytymätön kalsium sitoo runsaasti elimistölle tärkeitä hivenaineita ja muodostaa imeytymättömiä suoloja. Usein nämä yhdisteet kertyvät kudosten pehmytosiin aiheuttaen haittaa elimistölle, myös sydämelle. Suomessa ravinnosta saadaan aivan riittävästi kalsiumia, koska sitä on maitotuotteissa ja myös marjoissa ja kasviksissa. Päivittäistarve on aikuisilla 800 mg, lapsilla 500-1000 mg ja raskaanaolevilla 1200 mg.
Vähäinen liikkuminen vähentää luumassaa. Urheilijoilla on yleensä tiheämpi luuston rakenne, kuin passiivisilla ihmisillä. Varhain aloitettu liikuntaharrastus parantaa luuston kuntoa ja auttaa säilyttämään lujat luut vanhuuteen asti – siis jos liikuntaharrastus jatkuu koko elämän. Liikunta on myös osteoporoosin hoitokeino. Luita voi vahvistaa liikunnalla myös vanhempana.
Alkoholi on yksi osteoporoosin riskitekijöistä, joten alkoholinkäyttöä on syytä vähentää.
Tupakointi vaikuttaa myös luuston tiheyteen – alentavasti. Tupakoimattomien ihmisten luut ovat yleensä tiheämmät kuin tupakoitsijoiden.
Runsas kahvin juominen vaikuttaa kalsium-tasapainoon poistamalla sitä elimistöstä. Samoin vaikuttaa runsas kaakao- ja kolajuomien nauttiminen.
Lääkkeistä kortisoni, simetidiini, hepariini ja metrotreksaatti vaikuttavat luuston tiheyttä alentavasti. Varsinkin pitkäaikaiskäytössä.
Runsas suolankäyttö vaikuttaa myös kalsium-tasapainoon, samoin runsas sokerinkäyttö. Molemmat sitovat elimistön kalsiumia ja häiritsevät kalsiumaineenvaihduntaa.
Runsas eläinrasvojen käyttäminen ei ole hyväksi sekään.

Luut tarvitsevat myös fosforia, magnesiumia, piitä, booria, mangaania ja kuparia, sekä aminohappoja. Lisäksi myös vitamiineja. Monipuolisella ravinnolla, liikunnalla ja terveillä elämäntavoilla luut säilyvät terveinä ja vahvoina.

kahvia, teetä vai kaakaoa?

21.10.2009

Kofeiini piristää, parantaa älyllisiä suorituksia ja kiihdyttää solujen toimintaa. Haittapuolena on heikentynyt lihasten koordinaatiokyky ja ajoituskyvyn heikkeneminen. Tavallisessa kahvikupissa on 120 mg kofeiinia, teekupillisessa 50 mg ja kaakaokupillisessa 5 mg kofeiinia. 

Teekupillisessa on  1 mg teofylliiniä ja kaakaokupillisessa 250 mg teobromiinia. Teofylliini piristää mutta ei niin paljon kuin kofeiini, se kuitenkin poistaa paremmin nestettä kuin kofeiini ja kiihdyttää sydämen toimintaa. Teobromiini piristää jonkin verran, mutta ei niin paljon kuin kofeiini tai teofylliini. Teobromiini poistaa nestettä kuitenkin paremmin kuin kofeiini, mutta huonommin kuin teofylliini.

Kahvi aiheuttaa fyysistä ja psyykkistä riippuvuutta. Tutkimuksissa on osoitettu että jos kahvinjuoja luopuu tavastaan hänen älyllinen suorituskykynsä ja keskittymiskykynsä heikkenevät.

Yhteenvetona:
Jos haluat poistaa nestettä ja pitää sydämen kunnossa – juo teetä.
Jos haluat piristystä ja olla riippuvainen – juo kahvia. 
Milloin sitten kaakaota pitäisi juoda?  Silloin kun vatsa on herkkä eikä kestä kofeiinia.