Archive for the ‘Ohutsuoli’ Category

Sapettaako?

22.10.2010

Kiehuuko sappi? Tunnetilat vaikuttavat myös sappirakon toimintaan. Jos olet usein kiukkuinen, ärtynyt ja vihainen (joko syystä tai ilman syytä) on aika miettiä miten sappiparka mahtaa voida.  Maksa huolehtii sappinesteen valmistamisesta, mutta sappirakko on se paikka, mistä sappi virtaa suoleen. Sappea erittyy tarpeen mukaan riippuen siitä miten rasvainen ateria on. Sappi osallistuu ruuan hajoittamiseen.

Suurin syy sappivaivoihin löytyy ruokavaliosta. Jos ruokavalio on hyvin kolesterolipitoista (eläinperäistä) on mahdollista että elimistö alkaa tuottaa sappikiviä, samoin käy jos ylipaino vaivaa, e-pillerit eivät myöskään paranna tilannetta, koska estrogeeni lisää kolesterolin tuotantoa. Kolesterolikivet ovat yleisin sappikivien muoto (90% kivistä).
Sappikivet voivat olla muodostuneet myös muista aineksista, joita elimistöön on kertynyt tai niitä on nautittu ylimääräisesti. Osa kivistä on pigmenttikiviä tai sekakiviä, joissa on bilirubiinia (sappiväriaine). Kalkkisuoloja sisältäviä kalkkikiviä muodostuu henkilöille, jotka nauttivat liikaa kalsiumia. Maksasairaudet ja ohutsuolen sairaudet altistavat myös sappikiville, samoin tekevät lääkeaineet, liiallinen kivennäissuolojen nauttiminen ja epäterveellinen ruokavalio.
Aluksi sappikivet ovat pieniä kiteitä ja vasta vuosien myötä niistä alkaa muodostua soraa ja isompia kiviä. Kipuja ja tulehdus seuraa vasta kun kivet ovat kasvaneet niin suuriksi että ne voivat tukkia sappitiehyen tai aiheuttaa ärsytystä sappirakon seinämiin. Yleensä kivet ovat olleet vuosikausia ihan rauhallisia, kun maaginen 30-40-vuoden ikä lähestyy tai ylittyy sappivaivat yleistyvät. Naisilla sappivaivoja on joka viidennellä naisella ja miehillä joka kymmenennellä miehellä.
Yleensä sappikivikohtaus tulee yllättäen. Rasvainen ruoka, riita, ärtymys tai jopa hedemien syönti saattaa laukaista kohtauksen. Kohtaus tuntuu kipuna, kun sappikivi juuttuu sappitiehyeeseen. Moni voi erehtyä pitämään asiaa sydänkohtauksena, koska kipu alkaa sydämen tienoilta ja siirtyy siitä oikealle puolelle, säteillen selkään ja hartiaan. Oksentelua ja pahoinvointia voi myös olla. Mikään asento ei tunnu hyvältä. Kohtaus menee yleensä ohi 3-6 tunnissa. Jos ei mene, on syytä lähteä lääkäriin. Mielestäni yleensäkin on syytä lähteä lääkäriin, jotta mahdollinen sydänperäinen kipu saadaan poissuljettua ja sappivaiva hoidettua.

Vitamiinien imeytyminen ruuasta

15.8.2010

Kun ihminen syö ja pureksiin ruuan, se pilkkoutuu pienempiin osiin. Vatsassa ruoka vielä hajoaa lisää. Vasta ohutsuolessa alkaa ruuassa olevien vitamiinien imeytyminen. Vesiliukoiset vitamiinit imeytyvät suoraan suolenseinämän soluihin (B- ja C-vitamiinit) ja jatkavat sieltä sinne missä niitä tarvitaan kuten maksaan, munuaisiin, lihaksiin. Vesiliukoiset vitamiinit eivät juurikaan varastoidu elimistöön, joten niitä on saatavat ruuasta joka päivä lisää.
Rasvaliukoiset vitamiinit eivät imeydy ellei ruuassa ole tarpeeksi rasvaa. Rasvaliukoisia ovat A-, D-, E- ja K-vitamiinit. Kun rasvaliukoiset vitamiinit pääsevät suolen soluihin, ne jatkavat sieltä lymfakiertoon ja verenkiertoon. Ensin rasvaliukoiset vitamiinit hakeutuvat sinne, missä niitä eniten tarvitaan. Se, mikä jää yli varastoidaan elimistöön. Maksa toimii A-, D- ja K-vitamiinien varastopaikkana. E-vitamiini varastoituu rasvakudoksiin, kohtuun, kiveksiin ja lisämunuaisiin. Rasvaliukoisia vitamiineja voi olla varastoituneena myös ihossa, aivoissa ja luissa. Rasvaliukoisten vitamiinien varastot ovat melko suuria. A-vitamiinia voi elimistössä olla aikuisella henkilöllä 1-1½ vuoden tarpeeksi. Kasvavat lapset käyttävät vitamiinit nopeammin hyväkseen, joten heillä ei ole ihan yhtä suuria varastoja.
Vitamiinitasot veressä ovat suurimmillaan juuri syönnin jälkeen. Kun vitamiinit ovat kulkeutuneet ”käyttöpaikoilleen” tai varastoituneet niitä ei kierrä veren mukana muuta kuin kulloinkin elimistön tarvitsema määrä. Tarvittavat määrät ovat hyvin, hyvin pieniä.

Sieni-intoleranssi

29.11.2009

Laktoosi-intoleranssi on tuttu, mutta entäpä trehaloosi-intoleranssi? Sienet ovat terveellisiä ja laihduttajille hyvää ravintoa, mutta on ihmisiä, joiden suolisto ei pilko sienisokeria eli trehaloosia. Joka kymmenenneltä suomalaiselta puuttuu ohutsuolesta trehaloosia pilkkova entsyymi trehalaasi. Näille ihmisille sienet ovat samaa mitä laktoosi on laktoosi-intoleranssista kärsiville. Sienet aiheuttavat heille vatsavaivoja, vatsan turvotusta ja ripulia. Mikäli sieniä haluaa intoleranssista huolimatta nauttia on hyvä napata 1-2 laktaasientsyymi-maitohappobakteerikapseliä ennen ateriaa. Helpottaa myös sieni-intoleranssia.
Sieniallergia taas on paljon harvinaisempi sairaus.

Gluteiiniton vehnä kehitteillä

11.9.2009

Joitakin vuosia sitten keksittiin että vehnän gluteiini aiheuttaa keliakiaa sairastaville immuunivasteen. Keliaatikot eivät siis voi syödä vehnään, sen vuoksi että tämä proteiini (gluteiini) vahingoittaa heidän ohutsuolensa suolinukkaa, mistä seuraa se, että muukaan ruoka ei imeydy kunnolla.
Tällä hetkellä ainoa vaihtoehto on gluteiiniton ruokavalio koko loppuelämäksi, jotta suolinukka säilyisi. Tutkijat ovat sittemmin keksineet että eräs peptidi, joka muodostaa  pienen osan gluteiinimolekyylistä aiheuttaa tämän immuunivasteen. Siitä innostuneena mietitään miten kehitellä vehnälajike, jossa ei tätä peptidiä olisi. Sen pitäisi teoriassa olla mahdollista. Silloin myös ne henkilöt, jotka muuten ovat yliherkkiä vehnälle voisivat sitä käyttää.