Archive for the ‘Terveysvaikutteiset elintarvikkeet’ Category

Piilokavalia viestejä ravitsemuksesta

18.5.2010

Kaikkihan tietävät että terveellisesti syöminen on helppoa. Lisätään vain hedelmien ja vihannesten määrää ja vähennetään muiden epäterveellisten ruoka-aineiden määrää. Kuitenkin mainoksista saa sen kuvan että lähestulkoon KAIKKI on terveellistä ja jokaisesta purkista ja laatikosta pitää syödä, jotta säilyy terveenä. On vähennetty sitä epäterveellistä ja on lisätty tätä terveellistä ja saatu aikaiseksi aivan ylivoimainen tuote, jota syömällä kaikki ongelmat ratkeavat. Hmmm…
Raha ratkaisee, rahalla voi ostaa mainoksia ja tehdä niistä niin houkuttelevia. Kun vielä lisätään ”perustuu tutkimukseen” tai ”tutkittuu tietoon” (mainitsematta mitä on tutkittu, missä tutkittu ja millaisella otoksella), niin alkaa kuulostaa niin pätevältä että voisi vaikka uskoa.
Ruokateollisuus pitää siitä että ostamme teollisesti tuotettuja elintarvikkeita (einekset). Se rikastuu. Yritysten tehtävä on tuottaa voittoa, ei yrityksiä kiinnosta yksittäisten ihmisten terveys. Meidän rahamme kyllä kiinnostavat sitäkin enemmän, yrityksen kassassa. Raha on yritykselle sama asia kuin ruoka ihmiselle, ilman rahaa yritys ei voi toimia. Siksi ihmiset täytyy houkutella ostamaan teollisesti tuottettuja elintarvikkeita, vaikka kasviksia ja hedelmiäkin on saatavilla.
Metsissä mätänee joka vuosi tuhansia tonneja keräämättömiä marjoja ja sieniä, jotka saisi aivan ilmaiseksi, kunhan käy vain noukkimassa. Kukaan ei mainosta niitä, vaikka niissä on huomattavasti enemmän kaikkea ihan luontaisesti terveellistä (antioksidantteja, vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita, rasvaa 0%) kuin teollisesti tuotetussa ruuassa. Lisäksi saa vielä runsaasti hapekasta raitista ilmaa ja ilmaista hyötyliikuntaa.

Mainokset

Funktionaaliset elintarvikkeet

12.5.2010

Ennenkuin tätä nimihirviötä oli edes keksitty normaalit luonnolliset muuntelemattomat elintarvikkeet edistivät terveyttä ja ihmiset olivat terveempiä ja huomattavasti hoikempia kuin nyt.
Sitten keksittiin funktionaalinen elintarvike eli elintarvikevalmiste, johon LISÄTÄÄN ainetta, mitä siinä ei normaalisti ole. Kukaan vaan ei ole tullut tutkineeksi onko tällä lisäilyllä haittavaikutuksia pitemmällä aikavälillä. Sitten näitä täysin luonnottomia elintarvikkeita mainostetaan terveyttä edistävinä ja niille voidaan antaa terveysväittämiä. Kuitenkin suurina annoksina ja pitkään käytettynä ne voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Mitä tulee luonnollisiin elintarvikkeisiin, niillä ei ole yliannostusriskiä ja ne ovat taatusti terveellisiä, jos ovat tuotettu luomu-laatuisina. Niille ei kuitenkaan saa antaa mitään terveysväittämiä, vaikka tuhansien vuosien kokemusperäisellä tiedolla tiedetään niiden terveellisyys. Ravinnon ja terveyden välinen yhteys on osoitettu myös tieteellisin kokein.

Mihin sitten tarvitaan muunneltuja funktionaalisia elintarvikkeita? Ei yhtään mihinkään. Tyhmiä (ja laiskoja) ihmisiä on vain helppo huijata ostamaan kaikkea kallista, sillä varjolla että se edistää terveyttä.

Mikä on funktionaalisen elintarvikkeen todellinen funktio?

9.12.2009

Funktionaalisilla elintarvikkeilla tarkoitetaan elintarvikkeita, joilla on terveysvaikutuksia. Mahdollisimman käsittelemätön, monipuolinen ja luonnollinen ravinto on fuktionaalista. Jostain syystä kuluttajien on hankala mieltää ravintoa lääkkeeksi. Monet eivät edes hyväksy ruuan lääkkeellistä käyttöä, mieluummin syödään verenpainelääkkeitä ja kolesterolilääkkeitä, kuin muutetaan ravintotottumuksia.

Nykyään ruokaan lisätään kuituja, kalsiumia, vitamiineja, sitostanolia, maitohappobakteereita jne. ja sitten ruokaa väitetään funktionaaliseksi elintarvikkeeksi. Ruoka, johon on keinotekoisesti lisätty jotain ei ole luonnollista ja sen funktio voi olla jopa terveydelle vaarallista. Kuluttaja joutuu olemaan entistä tuotetietoisempi. Varsinkin jos ruokaa on lisätty vitamiineja. Vitaminoidut mehut yhdessä vitamiinivalmisteiden kanssa voivat aiheuttaa jopa vaaratilanteita rasvaliukoisten vitamiinien yliannostuksen muodossa.

Osta tuoreita luonnollisia elintarvikkeita, äläkä usko kaikkia mainoksia ruuan terveysvaikutuksista. Aina ruokaan lisättyjä tehoaineita ei ole tutkittu tarpeeksi, eikä niiden pitkäaikaiskäytön haittavaikutuksista ole tarpeeksi tietoa. Kun syöt samaa ruokaa mitä ihmiset ovat syöneet tuhansia vuosia, et voi mennä harhaan.