Posts Tagged ‘beetakaroteeni’

Beetakaroteeni, A-vitamiini ja syöpä

30.6.2010

Beetakaroteeni on A-vitamiinin esiaste ja elimistö muodostaa beetakaroteenista A-vitamiinia tarpeen mukaan. A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja sitä on eläinkunnan tuotteissa. Beetakaroteenia saadaan kasvikunnasta.
A-vitamiinin on todettu estävän syövän kehittymistä, mutta vain silloin jos elimistö muodostaa sitä vihannesten beetakaroteenista. Siispä mitään tarvetta nauttia A-vitamiinilisiä tai beetakaroteeni-tabletteja syövän ehkäisytarkoituksessa ei ole.
Beetakaroteenipitoisen ravinnon on vertailutukimuksissa todettu suojaavan keuhkojen, henkitorven, ruokatorven, ruuansulatuskanavan, virtsarakon ja eturauhasen syövältä.
Suurin osa ihmistä saa A-vitamiinia aivan riittävästi ravinnosta, joten mitään tarvetta A-vitamiinilisiin ei ole. A-vitamiini on suurina annoksina myrkyllinen. A-vitamiinia on maksassa, kalanmaksaöljyssä, rasvaisessa kalassa, maitotuotteissa.
Beetakaroteenia voi syödä huoletta tuoreiden hedelmien ja vihannesten kautta, sillä karoteeni on vesiliukoinen aine. Kun iho alkaa värjäytyä keltaiseksi, beetakaroteenia on elimistössä jo tarpeeksi.

Tupakka, keuhkot ja beetakaroteeni

2.3.2010

Tutkimusten mukaan pillereinä nautittu beetakaroteeni lisää tupakoijilla keuhkosyövän riskiä.
Ruuan sisältämä beetakaroteeni suojaa keuhkoja keukosyövältä tupakoimattomilla ihmisillä. Suojaava vaikutus ei valitettavasti toimi tupakoijilla kovinkaan hyvin.

Jos tupakoit – lopeta. Se on ainoa keino estää tupakoinnin haitat.

Porkkana on hyväksi sydämelle

2.12.2009

Amerikkalaistutkimuksessa kyseltiin 8 vuoden ajan 87 000 ihmisen ruokailutottumuksia kyselylomakkeilla. Tutkimustulosten mukaan porkkanaa päivittäin syövien ihmisten veritulppariski oli 68 % pienempi kuin niillä, jotka söivät porkkanaa vain kerran kuussa. Ilmeisesti porkkanan sisältämä beetakaroteeni, jota elimistö muuttaa A-vitamiiniksi toimii antioksidanttina ja alentaa haitallisen kolesterolin määrää veressä sekä vähentää näin veritulppariskiä.

Syövän ja sepelvaltimotaudin ehkäisy

9.11.2009

Monissa kasviksissa on sekä beetakaroteenia että C-vitamiinia. Yhdessä nämä vaikuttavat soluihin niin että beetakaroteni suojaa soluseinämiä ja C-vitamiini suojaa solunsisäistä nestettä happiradikaaleilta.

Parhaan suojan saa syömällä runsaasti porkkanoita, raakaa chiliä, ruusunmarjoja, punaista paprikaa,  lehtikaalia, persiljaa ja parsakaalia.