Posts Tagged ‘dieetti’

Tarvitseeko ruokavaliosi hienosäätöä?

3.11.2010

Jos tuntuu että dieetissäsi  on jotain vikaa tai haluat tehdä ruokavaliomuutoksen terveellisempään suuntaan, pyri yksinkertaisuuteen. Kun ruokavalio on simppeli sitä on kaikkein helpoin noudattaa, eikä repsahduksia tule niin helposti. Muista kohtuus kaikessa.

  • juo noin 8 lasia vettä päivässä. Jos syöt keittoja, mehuja ja vesipitoisia kasviksia, voit vähentää juomasi veden määrää. Jos juot kahvia tai alkoholipitoisia juomia lisää juomasi veden määrää.
  • pidä huolta että saat riittävästi proteiineja (kasviksista, kalasta tai lihasta) päivässä.
  • pyri syömään vähintään 5 annosta kasviksia päivässä, enemmänkin kasviksia saa syödä.
  • pysyttele vähärasvaisissa maitotaloustuotteissa ja eläinproteiinissa (kana, kalkkuna, kala).
  • syö kolme tasapainoista isompaa ateriaa ja kaksi pienempää ateriaa päivässä. Syö säännöllisin väliajoin. Älä jätä aterioita väliin.
  • Valitse terveellisiä rasvoja – oliiviöljyä, rypsiöljyä, kalaöljyä, siemeniä, pähkinöitä. Käytä näitäkin kohtuudella.
Mainokset

Vähäkalorinen dieetti ja pitkäikäisyys

3.10.2010

Brittitutkijat ovat vertailleet erilaisia dieettejä ja banaanikärpästen kuolleisuuslukuja. Siis tutkimukset tehtiin banaanikärpäsillä. Osa banaanikärpäsistä sai normaalia ravintoa niin paljon kun jaksoivat syödä ja toisen puoliskon ravinnonsaantia rajoitettiin. Yleensä banaanikärpäset kuolivat noin 30-45 päivässä, mutta ne, joiden ruokavalio oli vähäkalorista elivät 90 päivää eli kaksi kertaa kauemmin. Tutkimuksessa huomattiin myös että kun tukevasti syövät banaanikärpäset laitettiin keski-iässä (14-22 päivän ikäisinä) vähäkaloriselle dieetille, ne elivät kauemmin.
Tästä vedettiin johtopäätös että sama pätee myös jossain määrin ihmisiin.

Havaijilainen ruokavalio

3.10.2010

Puhutaan Välimeren ruokavaliosta, Kreetan ruokavaliosta, mutta moniko on kuullut Havaijin dieetistä?  Kenelle tämä ruokavalio sopii? Laihduttajalle, joka pitää ruuasta,haluaa olla energinen ja iloinen koko päivän. Kysymys on siis muinaisten havaijilaisten ruokavaliosta. He olivat hoikkia.
Ruokavalio sisältää enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia, muita raffinoimattomia hiilihydraatteja, kohtuullisessa määrin proteiinia ja hieman rasvoja. Tämä pätee lähes kaikkiin alkuperäiskansojen ruokavalioihin kaikkialla maailmassa, ennenkuin teollinen vallankumous saapui eineksineen ja pikaruokineen.
75% ruokavaliosta koostuu siis hiilihydraateista, jotka saadaan hedelmistä ja vihanneksista. Luonnollisesti myös kalaa syötiin silloin tällöin, mutta ruuan perusraaka-aineet olivat taro-juuret ja bataatit. Lisänä papaijaa, mangoa, guavaa, Maui-sipuleita, kiinankaalia, kookospähkinää, macadamiapähkinää, sitrushedelmiä, kokojyväviljaa, linssejä, kikherneitä, papuja. Ruoka maustetaan soijakastikkeella, inkiväärillä, lehtipersiljalla.
Toki dieettiä voi muunnella paremmin Suomen oloihin sopivaksi, korvaamalla osan hedelmistä marjoilla, jotka ovat olleet muinaisen suomalaisen ruokavalion perusta. Samoin lihan voi korvata riistan tai linnun lihalla ja kalan omega-3- sisältävillä kaloilla.
Yleensä havaijilaisen ruokavalion noudattaminen sujuu hyvin, koska ruoka maistuu hyvältä ja on vaihtelevaa. On hyvä kuitenkin kiinnittää huomiota annoskokoihin, että ei syö liikaa.

Kirjoja asiasta:
Terry Shintani: The Hawaiidiet
Elizabeth Somer: The Origin Diet
Kathleen Daelemans: Cooking Thin with Chef Kathleen.

Ortoreksia

20.3.2010

Tämä sana tarkoittaa pakonomaista tarvetta syödä äärimmäisen terveellisesti ja puhtaasti. Jos ruokavaliosta tulee liian keskeinen osa elämää ollaan siirtymässä ortoreksian puolelle.

Ortorektikko syö yleensä aina samoja tuttuja ruokia. Hän välttää kylävierailuja tai ottaa sinne omat eväät mukaan, koska ei tiedä mitä ”epäterveellistä” siellä joutuu syömään.

Ortoreksiassa ruokarituaalit vievät aikaa. Ortorektikko rakastaa sääntöjä, jotka tekevät syömisestä monimutkaisen tapahtuman. Ortorektikko suunnittelee ateriansa hyvin tarkkaan.
Osa ortorektikoista kelpuuttaa vain kotimaiset kasvikset, osa syö vain ruisleipää, keittoja ja hedelmiä.

Jos tuntuu että terveellisestä syömisestä on tullut elämässäsi liian tärkeää on aika hakeutua lääkärille.
Tässä suuntaa-antava testi Testaa onko sinulla ortoreksia-taipumuksia.

On hyvä muistaa että normaali terveellinen syöminen tai tietyn ruokavalion noudattaminen sairauden ehkäisyn tai hoidon takia (korkea kolesteroli, sappivaivat, sydänsairaudet, ylipaino, korkea verenpaine, jne.) ei ole ortoreksiaa.

Atkins ja dieetti

5.11.2009

Neljäsosa brittilääkäreistä neuvoisi potilaitaan pysymään mieluummin lihavina kuin noudattamaan Atkinsin dieettiä. Syynä tähän on dieetin pitkäaikaiset terveysvaikutukset – kuten kolesterolitason nousu sekä lisääntynyt  munuas- ja maksavaurion riski.