Posts Tagged ‘haavat’

Etelän loman terveysvinkit

2.9.2010

Monet suomalaiset lentävät talveksi etelään. Aurinko ja lämpö houkuttavat. Pitkä lento on yleensä ensimmäinen koettelemus. Kuuma aurinko, vatsavaivat, vilustuminen ja haavat voivat olla myös heikentämässä matkalaisen terveyttä.
Aurinkolomalle valmistautuvan, varsinkin jos haluaa nauttia auringosta, voi olla hyvä keskittyä porkkanoihin pari viikko ennen matkaa. Porkkanoissa on beetakaroteenia, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. Iho saa kauniin ruskean värin ja suojaa auringon haittavaikutuksia vastaan. Monissa voimakkaan keltaisissa, punaisissa ja oransseissa kasviksissa on hyviä aineita auringonpalvojille. On kuitenkin hyvä muistaa että aurinkossa ei ole syytä olla liikaa. Matkakohteessa voi myös rouskutella porkkanoita tai syödä bataatteja. Vatsakin toimii paremmin.
Lentokoneessa pitkä paikallaan istuminen saattaa aiheuttaa jalkojen turvotusta ja verenkiertohäiriöitä. Lentosukat auttavat jonkin verran. Jalkojen voimistelu ja kävely käytävällä virkistävät jalkojen verenkiertoa. Alkoholipitoisten juomien välttäminen ennen koneeseen nousua ja lentokoneessa auttaa myös estämään turvotusta.
Bakteerikannan erilaisuus voi aiheuttaa länsimaiselle lähes steriilistä ympäristöstä tulleelle vatsavaivoja. Maitohappobakteerikuuri ennen matkaa ja matkan aikana pitää normaalin suolistoflooran tasapainossa. Toisaalta on hyvä myös katsoa mitä suuhunsa laittaa ja erityisesti millaisessa paikassa syö. Tuore papaija helpottaa ruuansulatusta ja tappaa haitallisia mikrobeja. Voimakkaasti maustetut ruuat auttavat myös.
Osa matkalaisista kärsii ummetuksesta, joka johtuu paikallaan olosta ja vähäisestä liikkumisesta matkakohteessa. Juo paljon vettä ja liiku. Mene paikalliselle kuntosalille tai hölkkää rannalla. Jalkojen vyöhyketerapia, shiatsu, thaihieronta voivat myös auttaa ummetuksen poistossa. Katso myös ruokia. Unohda makeat sokeriset välipalat ja jälkiruuat. Syö jälkiruuaksi hedelmiä ja pääruuaksi vihanneksia, vatsa alkaa yleensä toimia aika pian.
Maitohappobakteerikuurista huolimatta joskus saatta iskeä Faaraon kosto eli ripuli. Juo paljon vettä ja kevennä ruokavaliotasi. Keskity kuivamuonaan kuten keksit. Pese myös käsiäsi ahkeraan. Jos ripuli ei mene ohi ja muuttuu veriseksi mene lääkäriin.
Lämpötilanvaihtelut ja lentokoneilman sisältämät bakteerit saattavat laukaista vilustumisen. Samoin työstressin purkautuminen loman alkaessa. Jos näin käy pysyttele poissa auringosta, pukeudu niin että sinua ei palele. Paikallisilla on yleensä mukavia konsteja flunssan lievittämiseen kokeile niitä. Voit yllättyä iloisesti. Jos flunssa pahenee mene lääkäriin.
Lämpimissä oloissa haavojen saaminen ei ole aina terveellistä. Pidä huoli haavojen puhtaudesta. Anna niille ilmaa, mutta varo lian tai pölyn joutumista haavaan. Bakteerikanta on erilainen ja lämpö voi aiheuttaa pieneenkin naarmuun pahan tulehduksen.

Mainokset

Kirkastettua voita eli gheetä

8.8.2010

Ayurvedassa kirkastettu voi (ghee) on paljon käytetty aine. Sillä parannetaan haavoja ja ruuansulatusta, taistellaan vapaita radikaaleja vastaan ja kohennetaan immuunijärjestelmää. Näiden lisäksi gheen uskotaan parantavan elämän energiaa (ojas). Kirkastettua voita käytetään myös monien ayurvedisten rohtojen pohja-aineena, koska sen uskotaan kuljettavan vaikuttavat aineet hyvin kehon solujen saataville.
Jos asiaa tarkastellaan tieteelliseltä pohjalta. Useimmat ruuansulatusentsyymit ovat rasvaliukoisia, joten ruuan pitäisi pilkkoutua tehokkaammin. Gheessä on E-vitamiinia ja beetakatoteeni, jotka molemmat ovat antioksidantteja.
Kirkastettua voita ei kuitenkaan käytetä ruokien paistamiseen, koska sen katsotaan olevan liian raskasta ja kuumuus muuttaa sen kemiallista luonnetta. Sen sijaan kirkastettua voita voi laittaa nokareen vastakeitetyn riisin päälle, paahtoleivälle tai uuniperunan päälle. Gheetä käytetään siis vain 1-2 tl päivässä.
Vaikka kirkastettu voi katsotaan Ayurvedassa parantavaksi ruuaksi, siltikään sitä ei saa käyttää liikaa. Erityisen tärkeää liikakäytön välttäminen on jos sinulla on ylipainoa tai korkea kolesteroli.
Gheetä voi ostaa intialaisista ruokakaupoista tai sitä voi tehdä kotona. Valmistus on hyvin helppoa. Osta kaupasta paketti suolatonta voita. Laita suolaton voit kasariin ja lämmitä keskilämmöllä kunnes voi alkaa kiehua. Pienennä sitten lämpöä ja anna muhia ilman kantta 45-60 min. Kun kaikki vesi on poistunut ja kiinteä osa maitoa painunut kattilan pohjalle, voin kattilassa pitäisi näyttää kirkkaalta. Tässä vaiheessa kaada kullankeltainen neste puhtaaseen purkkiin. Jätä pohjasakka pois. Sulje purkki.
Kirkastettu voi säilyy käyttökelpoisena viikkoja huoneenlämmössä. Jääkaapissa se kovettuu, mutta on ihan käyttökelpoista silti.

Hmm… pitäisiköhän tunnustaa… itselläni on vuoden vanhaa kirkastettua voita (itsetehtyä) ja se on edelleen käyttökelpoista. Ei haise pahalle ja maistuu ihan hyvälle.
Jos tunnustan lisää, olen käyttänyt myös 4 vuotta vanhaa kirkastettua voita (sekin itsetehtyä), joka unohtui kaapinnurkaan. Selvisin hengissä.