Posts Tagged ‘kokojyvävilja’

Leivällä on väliä

5.10.2009

Mitä tulee leipään – kokojyväleipä on parasta. Siitäkin on tehty oikein tutkimus.  Kokojyväleivän on todettu tutkimuksissa sisältävän ortofenoleja, jotka ovat syöpää ehkäiseviä antioksidantteja.  Näitä ei sitten löydy valkoisista jauhoista. Saadakseen täyden hyödyn kokojyväleivästä sitä on syötävä 10 g päivässä eli noin 4 viipaletta.

Mainokset

Vähennä riskiä sairastua sydänsairauteen tai syöpään 30%:lla

5.9.2009

Tutkimukset ovat osoittaneet että 40% meistä syö vähemmän kuin yhden annoksen kokojyväviljatuotteita päivässä. Tutkimukset kertovat myös että kokojyvän hyvät vaikutukset eivät perustu vain sen  suureen kuitupitoisuuteen. Antioksidantit, vitamiinit, mineraalit, hiilihydraattiyhdisteet ja kasviperäiset ravintoaineet kokojyväviljassa suojelevat kehoa sairauksia vastaan. Suositusten mukaan päivässä pitäisi syödä kolme annosta kokojyväviljatuotteita ja vielä sellaisia tuotteita, joiden kokojyvä tai kokojyväjauhojen osuus on vähintään 51%. Tarkista siis että leipäsi raaka-ainelistan kärkipäässä komeilee kokojyvä-sana.