Posts Tagged ‘Suola’

Suolaa, suolaa ja enemmän suolaa

29.9.2010

Suomessa syödään aivan liikaa suolaa. Tämä selvisi suomalaistutkimuksessa, jossa tutkittiin suolan vaikutusta verenpaineeseen. Jos suolaa syö alle 5 g (yksi teelusikallinen)/päivä verenpaine laskee. Koehenkilöillä oli kuitenkin vaikeuksia syödä vähäsuolaista ruokaa. Yksi syy tähän lienee se että suolan makuun tottuu ja vähäsuolainen ruoka ei maistu samalta. Toinen syy on se että ruokiin ja ruoka-aineisiin laitetaan Suomessa jo valmiiksi liikaa suolaa. Suolattomia tuotteita on hankala löytää. 5 g suolamäärä tulee täyteen jo muutamasta leipäpalasta ja leivän päälle ei ole vielä laitettu mitään, puhumattakaan siitä että syödään muuta ruokaa vielä lisäksi.
Henkilökohtaisesti huomasin tämän liikasuolaisuuden kun olin pari viikkoa pois Suomesta paikassa, missä ruuat maustettiin muilla mausteilla ja suolaa ei käytetty. Kaikki mihin olin kotimaassa tottunut maistui paluuni jälkeen ylisuolaiselta, jopa leipä.
Ainoa keino välttää itsensä ylisuolaamista ja korkeaa verenpainetta on valmistaa kaikki ruoka itse ja yrittää välttää jo valmiiksi suolattuja elintarvikkeita. Ellei sitten halua syödä koko ajan verenpainelääkkeitä.

Kuivaako suuta?

9.9.2010

Suun kuivuminen ei yleensä johtu siitä että ei juo tarpeeksi, ellei sitten ole ollut juomatta useampaan päivään ja kärsii nestehukasta. Varmista kuitenkin että juot tarpeeksi vettä. Varsinkin jos sinulla on kuumetta tai hikoilet runsaasti.
Suurin syy suun kuivumiseen on liian suolainen ruoka. Suola imee nestettä. Vähennä suolamäärää.
Toinen syy on runsas kahvin juominen. Kahvi on diureetti ja poistaa nestettä. Monet laihdutusvalmisteet poistavat nesteitä ja kuivattavat suuta.
Suun kuivuminen voi johtua siitä että ruuassa ei ole tarpeeksi limakalvoja hoitavia öljyjä. Käytä ruuanlaittoon oliivi- tai rypsiöljyä ja syö rasvaista kalaa silloin tällöin, niin limakalvot pysyvät paremmassa kunnossa. Tarkista että saat riittävästi A-, E- ja B-vitamiinejä ruuastasi eli syöt tarpeeksi vihanneksia.
Vaihdevuosien aikana limakalvot alkavat ohentua ja niiden toiminta muuttuu, siitä voi aiheutua suuhun kuivuutta.
Psyykenlääkkeet kuivattavat suuta.

Kuumaan ilmastoon sopeutuminen

30.7.2010

Helle on hemmotellut tai pahoinpidellyt meitä eteläisemmän ja keskisen Suomen asukkaita jo viikkoja. Huomasin eilen että aivot yksinkertaisesti lakkasivat toimimasta. Yli 30 Celsius asteen lämpötilat yötä päivää viikkotolkulla ja yhtäkkiä huomaatkin olevasi zombi. Kaiken vähänkään vaativamman tekemisen lopetin jo kun lämpö kipusi yli 30 Celsius asteen, kun lämpö nousi yli 35 Celsiuksen tuli stoppi. Bloggauskin tuntui siltä kun olisi kutsunut aivojaan jostain kaivon pohjasta, joten luovuin ajatuksesta kirjoittaa mitään. Tuntui että paras oli vain istua järvessä kaulaa myöten kalojen seurassa ja siemailla pillillä sitä vettä missä istui, kun ei jaksanut hakea muutakaan vettä.

Sanotaan että akklimatisaatio eli ilmastoon tottuminen vie yhdestä kolmeen viikkoa riippuen lämpöstressin määrästä ja henkilön fyysisestä kunnosta. Kehon siis pitäisi sopeutua. Aluksi keho hikoilee hyvin paljon, kun tottumista tapahtuu hikoilu hieman vähenee. Yleensä ihminen sopeutuu helpommin kuivaan kuumuuteen kuin kosteaan kuuumuuteen, koska mitä korkeampi on ilman suhteellinen kosteus, sen vaikeampi on kehon hikoilemalla viilentää elimistöä (ihohan on jo ilmankosteudesta märkä).
Myös sydän ja verenkierto joutuvat koville, koska niiden täytyy kuljettaa energiaa lihaksille sekä pitää huolta että nesteitä riittää myös hikoiluun. Nuoret, hoikat ja fyysisesti hyväkuntoiset henkilöt sopeutuvat kuumuuteen paremmin. Hyvin laihat ja lihavat henkilöt ovat vaikeuksissa ellei fyysinen kunto ole hyvä. Yleensä liikuntaa harrastavat ovat tottuneet hikoilemaan ja kehonkin on tottunut rääkkiin.

Sanotaan että pitää juoda runsaasti? Ihminen on kuitenkin aika huono arvioimaan mikä on hyvä määrä nauttia vettä. Normaalisti aikuiselle ihmiselle pitäisi riittää 2 l vettä/päivä. Kuitenkin kun lämpötila alkaa kohota niin nestemäärää on lisättävä. Jos ulkomittari näyttää 30 Celsiusastetta vettä olisi saatava 5 litraa päivässä ja jos lämpömittari on kivunnut 40 Celsiusasteeseen niin 6 litraa päivässä. Tätä vesimäärää ei juoda kerralla, vaan pieninä annoksina päivän mittaan.
Seuraile virtsan väriä, jos se on kovin tummaa on vedenjuontia lisättävä. Muista tarkkailla myös lasten ja vanhusten vedenjuontia.

Mitä tulee suolaan… normaalisti suomalaiset saavat ihan liikaa suolaa ravinnosta. Kuitenkin jos hikoilu on runsasta, suolaa menetetään enemmän kuin normaalisti. Samoin käy jos sinulla on ripuli- tai oksennustauti. Jos tuntuu lihaskouristuksia, kramppeja, suonenvetoa ja ulkona on yli 30 astetta lämmintä on aika lisätä hieman suolaa ravintoosi. Jos olet normaalisti laittanut keittoo 1 tl suolaa on 30 asteen lämmössä paras laittaa 2 tl ja 40 asteen lämmössä 3 tl suolaa. Suolan määrää ja tarvetta ei saa liioitella, muuten päädytään todella vaaralliseen tilanteeseen. Kun keho kuivuu ja ei saa tarpeeksi nestettä ja jos siinä vaiheessa lisätään vielä suolaa, päästään kunnon nestehukkaan ja verenpaine kohoaa todella korkeaksi. Seurauksena voi olla sydämen, verisuoniston ja munuaisten vakavia toimintahäriöitä. Erityisen vaarallista liika suola on jos sinulla on jo olemassaoleva sydämen-, verisuoniston- ja munuaistensairaus. Pysyttele kohtuudessa ja muista nauttia vettä. Kun otat lisää suolaa on erityisen tärkeää lisätä myös juomasi veden määrää. Jos lisäät suolan määrää 1 tl, sinun on juotava 2 l enemmän nestettä, jotta yhtälö pysyisi kasassa.

Entäpäs sitten ne muut nesteet kuten alkoholi. Kuumalla ilmalla kylmät juomat maistuvat, mutta seuraukset voivat olla karut. Alkoholin nauttimisesta seuraa usein lämpöuupumus, jos asiaa ei kompensoida nauttimalla vastaavasti enemmän vettä. Esim. Jos juot lasin olutta, juo kaksi lasia vettä. Muutoin sinulla on pian nestehukka, heikottaa, pyörryttää, henki ei kulje ja päätä särkee. Jos vielä istuksit auringossa drinkkisi kanssa voit saada lämpöhalvauksen. Jos huimaa, korvat soi ja päätä särkee, sydän hakkaa ja hengitys kiihtyy on viisainta siirtyä pian varjoon juomaan vettä ja viilentämään kehoa tai muuten seuraa pikainen sairaalakeikka.

Riskitekijöitä koskien kuumuden aiheuttamia sairauksia:

  • korkea ikä
  • huono fyysinen kunto
  • lihavuus
  • raskaus
  • kuume
  • runsas ilmankosteus
  • sopimaton vaatetus ( eli käytännössä tuulen- ja vedenpitävä vaatetus)
  • alkoholi
  • lääkkeet
  • stressi
  • runsas liikunta
  • raskas ruumiillinen työ

Mistä maksasi ei tykkää

25.4.2010

On  juomia, ruokia  ja ruoka-aineita, joita ei ole hyvä käyttää jos on maksasairaus tai maksan toiminta on heikentynyt. Niitä ovat:

  • alkoholi
  • ananas
  • appelsiini, appelsiinimehu
  • eläinrasvat
  • etikka
  • hedelmät, joissa on kivi (kirsikat, luumut, aprikoosit, persikat jne.)
  • jääkylmät juomat
  • jäätelö
  • kaali (keitetty tai muutoin kypsytetty)
  • kahvi
  • kaneli
  • keitetyt kananmunat
  • kovat juustot
  • leivonnaiset (makea ja rasvaiset)
  • lihasäilykkeet
  • maapähkinät, maapähkinäöljy
  • makkarat
  • muskottipähkinä
  • musta tee
  • paistetut kananmunat
  • palkokasvit (pavut, herneet)
  • pippurit
  • ranskalaiset perunat
  • punaherukat
  • rasvainen liha
  • rasvaiset juustot
  • rasvassa kypsytetty ruoka
  • sianliha
  • sinappi
  • suklaa
  • suola
  • valkoinen sokeri
  • valkoiset vehnäjauhot

Jos tuntuu että nautittuaan jotain näistä aineista  ei tunnu hyvältä, vatsaa korventaa tai muuten tulee huono olo on syytä epäillä että maksan toiminnassa on jotain häikkää. Samoin jos seuraa voimakasta kutinaa iholla tai janoa syötyään tai juotuaan jotain edellämainittua. Joskus maksahäiriö ilmenee vastenmielisyytenä tiettyjä ruokia (rasvaiset tai hapokkaat ruuat) kohtaan.
Jos ympäristö huomauttaa että olet tullut happamaksi, tympääntyneeksi tai helposti ärtyväksi tai olet alakuloinen ja menettänyt elämänhalusi ilman mitään syytä, on mahdollista että maksasi ei voi hyvin.

Turvonneet nykyihmiset

2.4.2010

Kun katselelee ympärilleen suunnilleen puolet ihmisistä on jollain lailla turvonneen näköisiä. Osalla kysymyksessä on nesteturvotus, osalla turvotus on jo muuttunut pysvämmäksi rasvakudokseksi. Keskimäärin 40-60% ihmisistä on jotenkin muuttunut pallomaisiksi. Pallomaisuus ei ole hyvä muoto, sillä se saa ihon venymään ja rasittaa tukikudoksia. Pyöreät muodot kertovat myös siitä että aineenvaihdunta ei toimi optimaalisesti ja sydän- ja verenkierto on tiukoilla. Kaiken lisäksi jatkuva turvotus kohottaa verenpainettakin ja lisää diabetes-riskiä

Mikä on syynä moiseen:

  1. Liiallinen suolankäyttö.  Suola sitoo nestettä elimistöön. Aloita vähentämällä suolankäyttöä. Vaihda aluksi vaikka yrttisuolaan ja vähennä, vähennä ja vähennä. Suolan voi korvata myös mausteilla ja yrteillä ruuassa. Kun pistää reippaasti mustapippuria, chiliä, cayennenpippuria tai tuoretta inkivääriä  ei suolan puutetta edes huomaa.
  2. Alkoholin käyttö. Erityisesti olut.  Ole pari viikkoa  juomatta niin huomaat eron.
  3. Liikkumattomuus. Kävele kuukauden ajan tunti päivässä niin huomaat eron.
  4. Liian vähäinen veden juonti. Juo vettä 2-3 l päivässä.
  5. Keinotekoiset makeutusaineet. Monissa kevyttuotteissa on käytetty sokerin asemasta keinomakeuttajia, ne keräävät kuitenkin nestettä ja aiheuttavat turvotusta. Vaihda virvoitusjuomat veteen ja siirry oikeaan kunnon ruokaan. Huomaat eron parissa kuukaudessa.
  6. Liikaa hiilihydraatteja ja tärkkelystä sisältävä ruokavalio. Unohda karkit ja makeiset ja sokeriset leivonnaiset, ne aiheuttavat vatsan turvotusta. Kun luovut kokonaan sokerista ja valkoisesta vehnäjauhosta  huomaat eron parissa viikossa.
  7. Liikaa kahvia. Lopeta kahvin juonti pariksi kuukaudeksi niin huomaat eron.
  8. Stressi.  Hidataa aineenvaihduntaa ja aiheuttaa turvotusta. Opettele rentoutumaan.
  9. Istumatyö. Jos istut päivät pitkät tietokoneella liikkumatta, vatsasi alkaa turvota. Harrasta liikuntaa ennen töihin menoa, töissä tauoilla ja töiden jälkeen, huomaat eron. Keskity erityisesti vatsalihasten treenaamiseen ja venyttelyyn sekä aerobiseen liikuntaan.
  10. E-pillerit, hormonihoidot ja kilpirauhasen toimintahäiriöt. Jos huomaat että alat turvota hormoneista tai epäilet että turvotuksesi on kilpirauhasperäistä käväise lääkärillä. Tarkista kuitenkin sitä ennen että syy ei johtuu yhdestäkään yhdeksästä edellä mainitusta kohdasta.
  11. Unettomuus ja nukkumattomuus. Jos et nuku tarpeeksi kehosi alkaa turvota. Tarkista että nukut vähintään 8 tunnin yöunet. Mene aikaisemmin nukkumaan jos se ei ole muuten mahdollista. Pimennysverhot, korvatulpat ja unimaski on jo keksitty.

Milloin verenpaine on koholla?

20.2.2010

Kun yläpaine ylittää 160 mmHg verenpaine on koholla.
Kun alapaine ylittää 95 mmHG verenpaine on koholla.

Joka 10. suomalainen syö verenpainelääkkeitä.

Mistä kohonnut verenpaine johtuu?

  • ylipaino
  • liiallinen suolankäyttö
  • liikkumattomuus
  • alkoholinkäyttö
  • liian rasvainen ruokavalio
  • epäterveellinen ruokavalio

Harvinaisemmat syyt:  munuaisten tai lisämunuaisten vajaatoiminta.