Posts Tagged ‘Terveysvaikutteiset elintarvikkeet’

Funktionaaliset elintarvikkeet

12.5.2010

Ennenkuin tätä nimihirviötä oli edes keksitty normaalit luonnolliset muuntelemattomat elintarvikkeet edistivät terveyttä ja ihmiset olivat terveempiä ja huomattavasti hoikempia kuin nyt.
Sitten keksittiin funktionaalinen elintarvike eli elintarvikevalmiste, johon LISÄTÄÄN ainetta, mitä siinä ei normaalisti ole. Kukaan vaan ei ole tullut tutkineeksi onko tällä lisäilyllä haittavaikutuksia pitemmällä aikavälillä. Sitten näitä täysin luonnottomia elintarvikkeita mainostetaan terveyttä edistävinä ja niille voidaan antaa terveysväittämiä. Kuitenkin suurina annoksina ja pitkään käytettynä ne voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Mitä tulee luonnollisiin elintarvikkeisiin, niillä ei ole yliannostusriskiä ja ne ovat taatusti terveellisiä, jos ovat tuotettu luomu-laatuisina. Niille ei kuitenkaan saa antaa mitään terveysväittämiä, vaikka tuhansien vuosien kokemusperäisellä tiedolla tiedetään niiden terveellisyys. Ravinnon ja terveyden välinen yhteys on osoitettu myös tieteellisin kokein.

Mihin sitten tarvitaan muunneltuja funktionaalisia elintarvikkeita? Ei yhtään mihinkään. Tyhmiä (ja laiskoja) ihmisiä on vain helppo huijata ostamaan kaikkea kallista, sillä varjolla että se edistää terveyttä.

Mainokset

Mikä on funktionaalisen elintarvikkeen todellinen funktio?

9.12.2009

Funktionaalisilla elintarvikkeilla tarkoitetaan elintarvikkeita, joilla on terveysvaikutuksia. Mahdollisimman käsittelemätön, monipuolinen ja luonnollinen ravinto on fuktionaalista. Jostain syystä kuluttajien on hankala mieltää ravintoa lääkkeeksi. Monet eivät edes hyväksy ruuan lääkkeellistä käyttöä, mieluummin syödään verenpainelääkkeitä ja kolesterolilääkkeitä, kuin muutetaan ravintotottumuksia.

Nykyään ruokaan lisätään kuituja, kalsiumia, vitamiineja, sitostanolia, maitohappobakteereita jne. ja sitten ruokaa väitetään funktionaaliseksi elintarvikkeeksi. Ruoka, johon on keinotekoisesti lisätty jotain ei ole luonnollista ja sen funktio voi olla jopa terveydelle vaarallista. Kuluttaja joutuu olemaan entistä tuotetietoisempi. Varsinkin jos ruokaa on lisätty vitamiineja. Vitaminoidut mehut yhdessä vitamiinivalmisteiden kanssa voivat aiheuttaa jopa vaaratilanteita rasvaliukoisten vitamiinien yliannostuksen muodossa.

Osta tuoreita luonnollisia elintarvikkeita, äläkä usko kaikkia mainoksia ruuan terveysvaikutuksista. Aina ruokaan lisättyjä tehoaineita ei ole tutkittu tarpeeksi, eikä niiden pitkäaikaiskäytön haittavaikutuksista ole tarpeeksi tietoa. Kun syöt samaa ruokaa mitä ihmiset ovat syöneet tuhansia vuosia, et voi mennä harhaan.