Archive for the ‘Merilevä’ Category

Kilpirauhasen liikatoiminta

7.9.2010

Hienolta nimeltä hypertyreoosi, aikaisemmin käytettiin myös nimeä tyreotoksikoosi eli kilpirauhasmyrkytys. Tauti, josta on kymmeniä eri variaatioita.
Yleisoireet ovat unettomuus,  jatkuva kuumuuden tunne, väsymys ja hikoilu (kostea iho), hengästyminen, lihasheikkous (tärinä ja vapina)  ja kunnon romahtaminen, ruokahalua lisääntyy, mutta paino kääntyy laskuun, jano ja runsas virtsaneritys. Sydämen syke voi kiihtyä, sydän voi hakata myös epätahtiin ja nopeasti.  Verenpaine nousee.  Kun tauti saa olla kauan hoitamattomana siitä seuraa luukatoa (osteoporoosi).  Joissain variaatioissa oireena ovat turvonneet, punoittavat silmät sekä silmien valonarkuus. Tuijottava katse.
Mikä aiheuttaa?

  • Amiodaron
  • kilpirauhasen kasvaimet
  • kilpirauhasen tulehdukset
  • liikaa jodia (merilevä, suola)
  • joditabletien syönti turhan takia
  • liikaa kilpirauhashormoneja
  • liikaa kuparia
  • liikaa seleeniä
  • liikaa sinkkiä
  • radioaktiivinen säteily
  • radiojodihoito
  • raskaudenaikaiset hormonivaihtelut
  • tyroksiinin yliannostus

Länsimainen lääketiede hoitaa tautia oireen mukaisesti beetasalpaajilla, tyreostaatilla eli estohoidolla, pitkäaikaisella tyreostaattihoidolla, radiojodilla tai leikkauksella. Kaikilla näillä hoitomuodoila on haittavaikutuksia, osalla jopa pysyviä – hypotyreoosi eli kilpirauhasen vajaatoiminta eli kilpirauhanen lakkaa kokonaan toimimasta. Näistä hoidoista seuraa yleensä vain se, että pääsee elinikäiseen seurantaan. Tauti ei tälläisellä  ”hoidolla”  parane.
Onko muita vaihtoehtoja?
Kiinalainen lääketiede ja akupunktio tarjoavat vaihtoehtoja, joissa kilpirauhashormonitasot saadaan laskettua normaalille tasolle.
Ruokavalio, jossa on lehtikaalia, parsakaalia, kukkakaalia, soijaa ja ruusukaalia vaimentaa kilpirauhasen toimintaa. Kyseiset ruoka-aineet sisältävät goitrogeenejä. Ruokajuomaksi vettä. Juomaksi vettä. Puhdasta raikasta vettä, ei mitään muuta. Ei jodipitoisia ruoka-aineita (merilevät kuten: kelp, nori, dulse, kombu ja wakame ovat kiellettyjä) eikä merisuolaa. Pellavansiemenet, saksanpähkinät ja kala ovat tärkeitä, koska sisältävät hyviä rasvahappoja, jotka tukevat kilpirauhasen toimintaa. Liikakäyttöä on kutenkin vältettävä, koska kyseessä on kilpirauhasen liikatoiminta.

Kaikki hoito on toteuttava koulutetun hoitohenkilökunnan valvonnassa. Jos olet jo lääkärin hoidossa, älä lopeta omavaltaisesti mahdollista lääkitystäsi.

Mainokset

Vihanneksia merestä

6.9.2009

Japanissa käytetään paljon merilevää. Se sisältää paljon jodia, jota tarvitaan kilpirauhasen toimintaan ja kehitykseen. Se sopii myös vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka eivät käytä maitotuotteita jodin lähteeksi. Merilevässä on  kalsiumia, kuparia,  rautaa, sinkkiä,  seleeniä,  magnesiumia, kaliumia, joitakin B-ryhmän vitamiineja ja beetakaroteenia sekä pieniä määriä omega-3-rasvahappoja. Nämä auttavat aivojen ja silmien kehitystä, suojelevat sydäntä ja verenkiertoa ja pitävät yllä immuunipuolustusta ja hermostoa.

Lisäksi on tutkimuksia, joista selviää että japanilaisilla naisilla on vähemmän rintasyöpää. Arvellaan että se johtuu merilevän sisältämästä jodista ja seleenistä. Muutoin merilevä olisi aivan ihanteellista ruokaa paitsi että  sen suolapitoisuus on hyvin korkea. Siitä ei ole haittaa jos merilevää ei käytä suuria määriä, eikä lisää ruokaan suolaa.

  • Dulse on Atlantilla kasvavaa merilevää. Se täytyy liottaa ennen käyttöä. Sopii keittoihin, pastakastikkeeseen ja salaatteihin. Sitä voi myös paahtaa uunissa ja käyttää jauheena ruokiin sekä koristeeksi.
  • Kombu ja Wakame ovat leveälehtisiä merileviä  ja kasvavat suurina metsinä meren pohjassa. Kombu on yleensä perusaine japanilaisessa keitossa ja wakamea käytetään miso-keitossa. Jos lisäät wakamea kuivien papujen keitinveteen niistä tulee helpommin sulavia.
  • Nori on makein näistä levistä. Sitä on yleensä myytävänä kuivattuna hiutaleina tai levynä. Sitä voi ostaa valmiiksi paahdettuna ja käyttää sushin (sushi on riisikäärö, joka on täytetty kalalla, vihannessuikaleilla, pikkelsillä, wasabilla ja/ tai kananmunalla) käärimiseen. Hiutaleita voi käyttää keittoihin, salaattiin ja uppopaistetuihin ruokiin. Siitä voi leipoa myös leipää.